IL RE DI BELLAGIO: IL TOC

Una passeggiata nell’incantevole Bellagio in compagnia di una guida che ci porterà, attraverso le frazioni, all’Antica Latteria di Bellagio dove, insieme a Chef Luigi Gandola, andremo alla scoperta della tradizionale arte casearia locale e di una delle eccellenze bellagine: il Toc, che vanta oltre 150 anni di storia.

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Una passeggiata indimenticabile, con una guida esperta e coinvolgente che ci accompagnerà, attraverso le frazioni, all’Antica Latteria di Bellagio dove insieme allo Chef Luigi Gandola, andremo alla scoperta della tradizionale arte casearia locale e di una delle eccellenze bellagine: il Toc, che vanta oltre 150 anni di storia.

Una volta veniva preparato solamente alla domenica o nei giorni di festa, quando le famiglie potevano finalmente riunirsi e cucinato con il meglio che la terra e le mani dell’uomo potevano offrire. È divenuto così nel tempo simbolo di convivialità e di tempo trascorso tutti insieme.

Ancora oggi mangiare il Toc significa riunirsi attorno a un paiolo per stare bene insieme, oltre che riassaporare sapori della tradizione bellagina. Al termine della visita si potrà degustare il Toc come tradizione insegna: “La magia del Tóc è che c’è il burro ma non ti ungi, scotta ma non ti scotti ed è compatto ma non si attacca alle dita”.

Ore 14.00

Durata: 3 ore

Ritrovo: Piazza Mazzini, Bellagio

Prezzo: 40,00 €

Per Info & Prenotazioni: Slow Weekend | Il Re di Bellagio: il toc (sloweekend.it)